La foglia di alloro è aromatica, tradizionalmente utilizzata nella cucina del mondo e da non perdere nella cucina dei migliori buongustai. Dal sapore deciso, viene solitamente utilizzato nella preparazione di carni, stufati, brodi e zuppe.
Ma non è solo nel cibo che la foglia di alloro ha i suoi doni. È anche una buona opzione per le sue proprietà medicinali. La foglia di alloro fornisce circa 320 calorie per 100 grammi di consumo.
Ricco di carboidrati e fibre, ha anche grassi saturi e polinsaturi. La piccola foglia ha anche vitamine A, B, C e D, oltre ad essere ricca di minerali come calcio, ferro, potassio e magnesio.
L'alloro è una pianta che può essere considerata comune, non è molto difficile da ottenere e può essere acquistata facilmente in un negozio di alimenti naturali o anche sul mercato, quindi è necessario conoscere tutto ciò di cui possiamo trarre vantaggio.
Con tutte queste meraviglie presenti, è chiaro che la foglia di alloro doveva essere utile per una serie di elementi della nostra salute. Qui riportiamo alcuni di questi vantaggi:
In digestione
Il suo forte odore stimola la produzione di saliva e altri enzimi digestivi, che aiutano la decomposizione delle particelle di cibo, promuovendo una digestione sana. È noto per combattere bruciore di stomaco e gonfiore. Una tazza di questa foglia previene anche la costipazione.
Prevenzione del cancro
I composti anticancro sono presenti nella foglia di alloro, come acido caffeico, quercetina, euganolo e catechine, che limitano il metabolismo della leucemia e delle cellule del carcinoma mammario. Il Parthenolide fitonutriente limita anche la crescita delle cellule tumorali cervicali.
Per problemi respiratori
Il tè di questa erba viene utilizzato contro la febbre e l'influenza e aiuta ad alleviare la congestione nasale. Le foglie hanno anche proprietà antibatteriche, contribuendo a combattere i batteri influenzali.
Per il cuore e nel controllo dell'ipertensione
La foglia di alloro contiene zero colesterolo ed è ricca di composti che aiutano il cuore come rutina, salicilati, acido caffeico e fitonutrienti. Riducono le possibilità di sviluppare la malattia coronarica.
